Knäck

Vanlig hederlig god knäck!

Ca 100 st
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 dl skållad hackad mandel

Gör så här:

1. Koka upp alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.
2. Vrid ner värmen efterhand så långt det går utan att det slutar koka. Rör om! Ca 20-40 min.
3. Häll i mandeln när knäcksmeten är färdig. 
4. Portionera ut i knäckformar. 
5. Förvara kallt eller frys in dem.