Vad passar bättre än en kanelbulle-kladdkaka på kanelbullens dag? Denna kaka har jag gjort en gång, den blev dock inte så kladdkakig men ändå riktigt god! Skulle beskriva den mer som att den är lik sockerkaka till konsistensen fast inte lika luftig. Det är i vilket fall som helst värt att prova, det går dessutom snabbt och är väldigt enkelt!
12 - 14 bitar
200 g smör
3 dl strösocker
1 msk kardemummakärnor (bortlade)
4 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
Fyllning
25 g smör
2 msk strösocker
2 msk kanel
1 tsk vaniljsocker (eget tillägg)
Pärlsocker till garneringen
Gör så här:
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smält smöret och låt det svalna lite (äggen kan annars koagulera)
- Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en smet.
- Häll smeten i en springform, 28 cm, klädd med bakplåtspapper.
- Smält smöret till fyllningen.
- Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen.
- Häll fyllningen som en snurra över smeten i formen så det ser ut som en jättestor kanelbulle.
- Strö över pärlsocker
- Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-20 min.
- Servera kakan tillsammans med vispad grädde som du pudrat med lite kanel.
Receptet är hämtat från http://fixasjalv.se/kanelbullekladdkaka
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar