Nu börjar grillsäsongen närma sig och idag lyckades jag göra ett perfekt vitlökssmör som jag bredde på vanlig surdegsbaguette som jag skurit i smådelar. Sen ställde jag in dem i ugnen ca 15 min (glöm inte vända efter halva tiden) och det blev så fruktansvärt gott!
Alternartiv 1
Du behöver
Fryst persilja ca 1 tsk (kan ersättas med färsk, dock större mängd då)
Fryst basilika ca 1 tsk (kan ersättas med färsk, dock större mängd då)
100 g smör
2 vitlöksklyftor
Gör så här:
Smält smöret till lagom konsistens i micron eller låt det stå framme i rumstemperatur så det blir smidigt. Häll i övriga ingredienser och blanda väl. Bred sedan blandningen på brödet och in med det i ugnen ca 15 min i 175 grader. Får man mycket smör över (eller om smöret blev lite för smält) kan det förvaras i kylen tills nästa gång man blir sugen på lite vitlöksbröd eller varför inte ta en klick på det grillade köttet?
Alternativ 2 (2025)
Du behöver:
Färsk eller fryst basilika
Eventuellt färsk eller fryst persilja eller oregano
100 g smör
1-2 vitlöksklyftor
Bröd - baguett eller ljust rostbröd
Gör så här:
1. Sätt ugnen på ca. 175-200 grader beroende på hur effektiv ugn man har.
2. Lägg smör och övriga ingredienser i en liten skål och kör sedan detta i micron ca 20 sekunder tills smöret smält. Låt det sedan stå en liten stund så smakerna hinner gotta ihop sig.
3. Medan smöret fortfarande är smält så penslas blandningen på brödet. Se till att kleta in smöret ordentligt både på ovansidan och undersidan.
4. Sätt in bröden i mitten av ugnen i ca 10-15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar